Coniglio alla vernaccia
Ricetta semplice e gustosa.
Ingredienti
Istruzioni
- Tagliate il coniglio a pezzi, lavatelo ed asciugatelo.
- Preparate un trito con l'aglio ed il rosmarino.
- Cospargete il coniglio con il trito e fatelo rosolare nell'olio, aggiungendo il sale ed il pepe.
- Bagnatelo quindi con il brodo e fatelo prosciugare quasi del tutto.
- Quindi unite il latte e fate assorbire anche questo quasi completamente.
- Infine versate il vino e finite di cuocere.