coniglio-alla-vernaccia

Coniglio alla vernaccia

clementina
Ricetta semplice e gustosa.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliate il coniglio a pezzi, lavatelo ed asciugatelo.
  • Preparate un trito con l'aglio ed il rosmarino.
  • Cospargete il coniglio con il trito e fatelo rosolare nell'olio, aggiungendo il sale ed il pepe.
  • Bagnatelo quindi con il brodo e fatelo prosciugare quasi del tutto.
  • Quindi unite il latte e fate assorbire anche questo quasi completamente.
  • Infine versate il vino e finite di cuocere.