cipolle-gratinate

Cipolle gratinate

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Se preferite potete servirle anche come antipasto!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Verdure
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulite le cipolle e dividetele a metà nel senso della rotondità.
  • In una ciotolina mettete il pane grattugiato con il sale, pepe, una manciata di prezzemolo tritato finemente, un cucchiaio di Parmigiano e olio extra vergine quanto basta per inumidire il pane grattugiato, mescolate bene.
  • Salate leggermente le cipolle e ungetele con un filino di olio. Cospargete le mezze cipolle con il composto di pane grattugiato e infornatele a 200° per 40 minuti circa. Devono risultare ben dorate in superficie e morbide all'interno. Se occorre fatele cuocere ancora un po'.
  • Servite calde o fredde.