Ciambellone della ute

Ingredienti

• 300 gr farina 00
• 3 uova
• 150 gr zucchero
• 1 bustina lievito per dolci
• 1 bustina vanillina
• 1/4 lt panna fresca da montare
• 1 pizzico sale
• zucchero semolato

Istruzioni

1. Metto tutti gli ingredienti insieme nel mixer, o mescolo tutto con le fruste e verso in una teglia imburrata e infarinata (o con carta forno), cospargendo l'impasto nella teglia con un velo di zucchero semolato.
2. Inforno a 180° per 60 o 70 minuti, o comunque a seconda del forno (il mio nuovo ne impiega 35) vige la prova stecchino.
3. A piacere si può dividere l'impasto e aggiungere ad una metà una tavoletta di fondente sciolta in un pochino di latte o burro, oppure aggiungere scorza di limone o arancia, uvetta infarinata, pezzettini di cioccolata, pinoli etc...