Biscotti pugliesi
buoni a fine pasto,abbinando un moscato,o uno spumante.
Ingredienti
- 520 gr farina
- 250 gr zucchero
- 100 gr burro
- 4 uova
- 1 buccia di limone grattugiato
Istruzioni
- Disporre su un tagliere tutta la farina a fontana, aggiungere il burro, le uova, buccia di limone.
- Lavorare tutto velocemente,se risultasse asciutta mettere una tazza d acqua,sino ad ottenere una pasta perfettamente liscia spianare con un mattarello formando un disco e con la rotellina dare la forma desiderata ai biscotti. Si possono fare anche la forma dei taralli.
- Adagiarli sulla carta da forno a 180 per 40 min.