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Un piatto che probabilmente si colloca a metà strada tra la nostra Lucania e la vicinissima Puglia, per la...
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Questo il secondo (eccezionale!) che ho provato sempre sulla nave che da Catania mi ha portato a Genova. Anche...
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Ottima soprattutto d’estate quando è più facile trovare gli ingredienti freschi. E’ uno dei miei piatti preferiti perché veloce...
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Molto buona. Mi raccomando: le verdure vanno preparate un giorno prima per lasciarle insaporire.
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Una cosa (per me) avvilente sono le verdure lesse e condite solo con olio e limone. Per carità buone,...
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Piatto pasquale di alcune zone della Sardegna.
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Gustoso piatto unico, con ingredienti semplici, che possono variare con le verdure di stagione.
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E’ una ricetta che, in alcune povince della Puglia si preparava per la festa di Ferragosto, ma è buono...
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