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Piatto preparato ieri a pranzo approfittando dell’assenza di mia moglie (che non gradisce il pecorino) a pranzo fuori per...
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Ricetta di Federico Valicenti, ambasciatore della cucina lucana.
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Il termine vino cotto di fichi d’india è decisamente improprio. Sarebbe più corretto chiamarlo sciroppo di fichi d’india. La...
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Chi di quelli che, come me, hanno una certa età non ricorda il film ad episodi “L’oro di Napoli”...
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Come il tris di funghi porcini questo tris allieterà il palato di tutti coloro che amano i carciofi
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In questa semplice zuppa, si uniscono la bontà del farro, che va bene in qualsiasi stagione, e i prodotti...
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Questo sorbetto veloce, si prepara all’ultimo minuto. Lo si deve preparare con frutta di stagione sana e matura, succo...
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Chi l’ha detto che le melanzane possano fare la loro comparsa solo in piatti salati? In realtà , questo ortaggio...
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