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Zucchine trifolate

grignanilaura
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

La mia ricetta per le zucchine trifolate: non troppo fritte… piuttosto a spezzatino

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Rosolare l'aglio in una padella con abbondante olio d'oliva.
  2. Tagliare le zucchine a fettine e buttarle nella padella.
  3. Rosolarle un attimo e poi abbassare la fiamma. Aggiungere sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per una mezz'ora / anche un'ora (dipende dalle zucchine).
  4. Se le zucchine sono molto piccole e asciutte coprire la padella con il coperchio, se invece fanno acqua cuocerle scoperte. Alla fine (quando cominciano ad attaccarsi un po') aggiungere un pizzico di peperoncino piccante che è comunque facoltativo.
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