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Torta di riso

claudia
Una classica torta che piacerà a grandi e piccini. Ecco la mia versione...
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Preparazione 3 h
Tempo totale 3 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 10 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere a bollire il latte con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.
  • Quando bolle versare il riso fino a farlo addensare e spappolare. Poi aggiungere tutte le mandorle, i canditi e gli amaretti tritati.
  • Lasciare raffreddare e poi versare 3 uova intere e 5 rossi.
  • Ungere una teglia e cuocere in forno a 130/150° per un'ora circa.
  • Togliere dal forno, fare dei buchini con uno stuzzicadenti e versare il liquore...Di solito si serve tagliata a quadretti.