Primi asciutti, Primi
Spaghettini con pomodori datterini e cozze
- Preparazione: Quaranta minuti
- Dosi: Quattro
Ho inventato la ricetta degli Spaghetti Pomodorini e Cozze pochi giorni, fa con i pomodorini cresciuti sulla mia balconata. E’ piaciuta molto sia a me che a mio figlio, tanto che mi ha chiesto di ripeterla ogni venerdì fin quando le cozze saranno buone.
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Ingredienti
Istruzioni
- Fate aprire le cozze, sgusciatele e tenetele da parte. Tenete da parte anche il liquido emesso dalle cozze.
- In un filo d'olio fate cuocere i pomodorini fino a metà cottura.
- Versate nell'intingolo le cozze ed il liquido.
- Aggiungere gli spaghetti cotti al dente e lasciate amalgamare.
- Servite aggiungendo prezzemolo o basilico secondo il proprio gusto (non utilizzate entrambi insieme).