Spaghetti pomodorini e cozze
Primi asciutti, Primi

Spaghettini con pomodori datterini e cozze

gusiniscalco
  • Preparazione: Quaranta minuti
  • Dosi: Quattro


Ho inventato la ricetta degli Spaghetti Pomodorini e Cozze pochi giorni, fa con i pomodorini cresciuti sulla mia balconata. E’ piaciuta molto sia a me che a mio figlio, tanto che mi ha chiesto di ripeterla ogni venerdì fin quando le cozze saranno buone.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate aprire le cozze, sgusciatele e tenetele da parte. Tenete da parte anche il liquido emesso dalle cozze.
  2. In un filo d'olio fate cuocere i pomodorini fino a metà cottura.
  3. Versate nell'intingolo le cozze ed il liquido.
  4. Aggiungere gli spaghetti cotti al dente e lasciate amalgamare.
  5. Servite aggiungendo prezzemolo o basilico secondo il proprio gusto (non utilizzate entrambi insieme).
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