Primi asciutti

Spaghetti cipolla e alici

gallonero
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Piatto semplice, veloce ma, molto appetitoso. In estate si può preparare in anticipo e gustarlo freddo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettere in cottura la pasta.
  2. Pulire ed affettare a velo le cipolle direttamente in un capiente tegame, aggiungere l'olio e far appassire a fuoco basso.
  3. Prima che la cipolla colorisca, togliere dal fuoco ed unirvi le alici dissalate e sfilettate. Girare velocemente fino a che le alici si scioglieranno.
  4. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame, sempre stando sul fuoco affinché si asciughi leggermente.
  5. Prima di servire spolverarla di pepe nero macinato al momento.
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