Primi asciutti
Spaghetti alla bottarga e zafferano
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
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Ingredienti
- 350 gr spaghetti n° 5
- 2 cucchiai bottarga di muggine o tonno grattugiata
- zafferano
- prezzemolo
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Dopo aver scolato gli spaghetti li depositiamo in un recipiente largo.
- Aggiungiamo tutti gli ingredienti a crudo: prima la bottarga, poi lo zafferano ed infine l’olio. Mescoliamo bene.
- Aggiungiamo il prezzemolo fresco tagliato minuziosamente.
- Serviamo.