Spaghetti al pomodoro come piace a me

Ullix
Qualche tempo fa mi è venuto in mente di modificare un po' la classica aglio olio e peperoncino. Ne è uscito un qualcosa che neanche io mi aspetattavo.
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Prendete una piastra da forno, metteteci sopra della carta forno e i pomodori. Mettete in forno già caldo a 170° - 180° fino a quando la pelle comincia a diventare appena più scura (circa 20 minuti, ma dipende dal forno).
  • Tirateli fuori dal forno e scolate l'acqua in eccesso che si sarà formata, spellateli e uniteli in una padella al soffritto classico di olio, aglio e peperoncino. Aggiustate di sale e lasciate cuocere non più di 2 minuti.
  • Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolateli e versateli nella padella con i pomodorini.
  • Fate saltare 30 secondi, cospargete di prezzemolo e servite.