Contorni
Soncino con pere e noci
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Questa insalata un po’ particolare va fatta a occhio e più la farete più prenderete la mano a farla e ad assecondare i vostri gusti…
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Ingredienti
- soncino
- 1 pera Kaiser
- noci sbriciolate grossolanamente
- grana a scaglie
- 4 cucchiaini maionese
- 1/2 limone solo il succo
- olio d'oliva
- sale
Istruzioni
- Su un piatto da potata fare un letto di soncino, lavato, pulito e asciugato.
- Disporre sopra la pera tagliata a fettine sottili e le noci.
- Fare una salsa mescolando la maionese con il succo di limone, il sale e l'olio, quanto basta a renderla morbida ma non liquida.
- Versare lasalsa sul letto di soncino ed infine coprire con le scaglie di grana.
- Lasciare riposare circa 30 minuti e poi servire.