sciatt

Sciatt

VEROXICA
Provatelo sia come primo che come antipasto. Deve essere accompagnato da una insalata verde (cicorietta) che ne esalta il gusto.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mescolare le due farine con acqua e sale, aggiungere un bicchierino di grappa fino ad ottenere un impasto morbido.
  • Quindi unire il formaggio tagliato a dadini e mescolare finché la pasta risulta filante.
  • Infine prendete un po' d'impasto con un cucchiaio cercando di comprendere nell'impasto qualche dadino di formaggio e lasciare cadere in una padella con colma di strutto.
  • Friggere e servire caldi con dell'insalata fresca.