sciatt
Antipasti

Sciatt

VEROXICA
  • Difficoltà: 3
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Provatelo sia come primo che come antipasto. Deve essere accompagnato da una insalata verde (cicorietta) che ne esalta il gusto.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mescolare le due farine con acqua e sale, aggiungere un bicchierino di grappa fino ad ottenere un impasto morbido.
  2. Quindi unire il formaggio tagliato a dadini e mescolare finché la pasta risulta filante.
  3. Infine prendete un po' d'impasto con un cucchiaio cercando di comprendere nell'impasto qualche dadino di formaggio e lasciare cadere in una padella con colma di strutto.
  4. Friggere e servire caldi con dell'insalata fresca.
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