Rotolo reale

iaia82
Un secondo di carne un po' impegnativo da preparare perchè gli ingredienti sono tanti e la cottura non è delle più veloci, ma la soddisfazione nel mangiarlo ripaga di tutte le energie spese nella sua realizzazione. Il nome rotolo reale proprio perchè è un piatto ricco; si tratta infatti di fesa di vitello farcita con prosciutto cotto, fontina e noci.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone