Carne

Rollé di tacchino agli aromi

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 6

Il rollè di carne è un piatto molto diffuso nella cucina siciliana in quanto di derivazione francese. Lo si prepara con tutti i tipi di carni. Questa è una ricetta che proviene sempre dal quadernetto della nonna. Il cuore di pecorino dolce fuso e la farcitura di prosciutto cotto, rendono questo rollè di fesa di tacchino una pietanza decisamente raffinata e dal sapore unico completata da un delizioso fondo di cottura ricco di aromi.Chi non dovesse gradire il sapore del pecorino, può sostituirlo con caciocavallo primosale

Voti: 11
Valutazione: 2.73
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Ingredienti

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