Antipasti

Ricotta fritta

g.lagonigro
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

E’ una ricetta semplicissima, utilizzabile in due versioni, salata e dolce!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliate la ricotta a fette spesse mezzo centimetro circa.
  2. Passate ogni fetta prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto a cui avrete aggiunto un pizzico di sale.
  3. Friggete facendo dorare le fette da entrambi i lati.
  4. Ponetele su carta paglia, sistematele su un piatto da portata caldo e spolveratele con un po' di sale se le mangiate come antipasto, con zucchero semolato (in questo caso vanno servite ben calde) se le preferite come dessert.
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