Pesce

Palombo al vino bianco

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Ricetta classica della cucina marinara della costa iblea. Il palombo (in dialetto palummieddu) è un pesce della famiglia degli squali. Ha un altissimo valore nutritivo è molto adatto all’alimentazione di chi ha problemi cardiovascolari per la quasi totale assenza nelle sue carni di colesterolo che sono particolarmente magre. È anche molto ricco di proteine, estremamente digeribile ed adatto anche per la dieta di bambini ed anziani. Le dosi che indico sono per 4 persone.

Voti: 79
Valutazione: 3.11
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Ingredienti

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