moscardini-con-carciofi
Pesce

Moscardini con carciofi

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

I carciofi devono essere a spicchi senza i pelucci,solo la parte più tenera. Per non farli diventare neri quando gli pulite immergeteli nell’acqua fredda con succo di limone..

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite carciofi e moscardini.
  2. Fate rosolare in una casseruola il prezzemolo con l'aglio sminuzzati con un po di olio. Aggiungete i moscardini e fateli rosolare bene e sfumate col vino.
  3. Unite i carciofi tagiati a spicchi non troppo grossi e salate. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso. Per capire se i moscardini sono cotti pungete con la forchetta.
  4. Servite caldo.
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