Dolci e Dessert

Mele cotogne ubriache al forno

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Ottime cotte al vino nel forno.

Voti: 1
Valutazione: 1
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite e sbucciate le mele cotogne e tagliatele a spicchi.
  2. Sistematele su una teglia antiaderente.
  3. Preparate un'emulsione con il miele, il succo delle 2 arance, il vino e il marsala. Mescolate bene il tutto e irrorate le mele cotogne.
  4. Coprite la teglia con carta alluminio e infornate a 180° per circa 40 minuti. Togliete la carta alluminio e fate cuocere ancora per altri 10 minuti.
  5. Mettete in ammollo l'uvetta nell'acqua tiepida.
  6. Lasciate raffreddare le mele cotogne fuori dal forno.
  7. Strizzate l'uvetta.
  8. Servite la composta di mele cotogne in ciotole individuali e guarnite con l'uvetta sultanina.
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