marmellata di cachi

Marmellata di cachi

chipat
E' una mia libera interpretazione della classica marmellata fatta con cachi, succo di limoni e zucchero ottima per crostate o biscottini.
Nessuna valutazione
Preparazione 3 h
Tempo totale 3 h
Portata Conserve casalinghe
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pelare i cachi immergendoli per un minuto in acqua e togliendo tutte le eventuali impurità tenendo solamente la polpa.
  • Aggiungere alla polpa lo zucchero e il succo dei limoni.
  • Far bollire a fuoco bassissimo fino al consolidamento della marmellata.
  • In ultimo aggiungere gli amaretti che avrete fatto macerare nel rum (non devono esserci grumi o pezzi se serve passateli al setaccio).
  • Far bollire ancora qualche minuto fino a totale assorbimento del rhum.