Liquori e Sciroppi

Liquore di more

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Ottimo liquore digestivo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In un contenitore capiente ed ermetico, mettete le more schiacciate con la buccia di limone (se piace), e versate sopra l'alcol.
  2. Lasciate riposare per un mese, al buio, in un luogo fresco e asciutto.
  3. Dopo 30 giorni preparate per prima cosa lo sciroppo. Sciogliete lo zucchero con l'acqua in un tegame, lasciate raffreddare.
  4. A parte, scolate e filtrate le more con il suo liquido, togliete la buccia di limone.
  5. Schiacciate bene le more in una garza o un canovaccio con le trame larghe, filtrando il tutto dentro un tegame.
  6. Aggiungete lo sciroppo freddo. Mescolate, versate nelle bottiglie a tappo ermetico.
  7. Chiudete e mettete le bottiglie al buio, per una decina di giorni o di più, migliorerà il sapore.
  8. Servite freddo il liquore di more, dopo i pasti in piccoli calici o bicchierini.
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