Linguine al tonno fresco

pabla
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare a cubetti il tonno e passarlo in padella con l'olio per 3 minuti mescolando.
  • Togliere il tonno dalla padella e mettere i porri tagliati sottili con altri due cucchiai di olio. Aggiungere qualche cucchiaio di acqua salare e portare a cottura.
  • Frullare il porro con un cucchiaio di farina e mezzo bicchiere di acqua calda.
  • Lessare e scolare le linguine piuttosto al dente e finire di cuocerle in padella con il frullato di porri ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  • Aggiungere i cubetti di tonno, mescolare bene e servire.