Insalata di valeriana e melagrana

Ingredienti

• 200 gr. valeriana
• 1 melagrana
• 10 noci
• aceto balsamico
• olio extra vergine d'oliva
• sale

Istruzioni

1. Lavare e asciugare bene la valeriana e sistemarla nei piattini da porzione.
2. Sgusciare le noci e sminuzzare grossolanamente i gherigli.
3. Sgranare delicatamente la malagrana in modo da non rompere i grani.
4. Distribuire sulla valeriana i gherigli delle noci e i grani di melagrana.
5. Condire con il sale, l'aceto balsamico e l'olio d'oliva e servire.