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Insalata di polpo di Talia

cuocamatta
Talia è una mia amica greca simpaticissima che ha un ristorante in Grecia segnalato dalle guide locali.
Nessuna valutazione
Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Antipasti
Cucina Grecia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate bollire l'acqua, tuffateci i polpi, per tre volte quindi metteteli a bollire per una quarantina di minuti. Lasciateli nell'acqua.
  • Affettate i pomodori e la cipolla.
  • Tagliate il polipo a pezzetti, conditelo con i pomodori, la cipolla rossa e il prezzemolo tritato.
  • Aggiungete poco sale e pepe, uno spruzzo di aceto e abbondante olio d'oliva extra vergine. Guarnite con foglie di lattuga fresca.