Il cinghiale sposa la bottarga
Che sia diventato cannibale? Scherzi a parte un piatto semplice e veloce, che vi piacerà sicuramente.
Ingredienti
- prosciutto di cignhiale
- bottarga di muggine
- olio d'oliva extra vergine
- sale
- pepe
- pane carasau
- rucola fresca
Istruzioni
- Su un letto di rucola freschissima, appoggio delle sottilissime fettine di prosciutto di cinghiale.
- Sopra affetto della bottarga anche sottilissima.
- Condisco con olio extra vergine di oliva, una macinata di pepe fresco.
- Servo con pane carasau.