I gamberi marinati in insalata di tonino

Tonino è un mio amico d’infanzia, nato e cresciuto a Sampieri, di professione pescatore d’estate ed agricoltore d’inverno. La mattina sul molo di Sampieri vende il pescato direttamente sulla barca. è anche un ottimo cuoco e questa ottima insalata con i gamberi me l’ha fatta provare proprio lui. è fin troppo chiaro che non mi è stato difficile avere la ricetta che è di una semplicità sconvolgente e di un gusto eccezionale. Quelle che indico sono le dosi per 6 persone.