garganelli-saporiti

Garganelli saporiti

iaia82
E' un piatto veloce e veramente piacevole al palato.
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una padella soffriggere mezza cipolla con un filo d'olio,
  • Unire lo speck e farlo rosolare un po'.
  • Aggiungere i porcini tagliati a fette, un piccola presa di sale, un pizzico di pepe e sfumare col vino rosso; aggiungere mezzo dado e poca acqua ed ultimare la cottura.
  • Spegnere la fiamma ed unire al condimento un cucchiaio di Parmigiano e lo zafferano.
  • Cuocere i garganelli e saltarli nella padella.
  • Prima di servire spolverare coi semi di papavero.