garganelli-saporiti
Primi asciutti

Garganelli saporiti

iaia82
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

E’ un piatto veloce e veramente piacevole al palato.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In una padella soffriggere mezza cipolla con un filo d'olio,
  2. Unire lo speck e farlo rosolare un po'.
  3. Aggiungere i porcini tagliati a fette, un piccola presa di sale, un pizzico di pepe e sfumare col vino rosso; aggiungere mezzo dado e poca acqua ed ultimare la cottura.
  4. Spegnere la fiamma ed unire al condimento un cucchiaio di Parmigiano e lo zafferano.
  5. Cuocere i garganelli e saltarli nella padella.
  6. Prima di servire spolverare coi semi di papavero.
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