
Antipasti
Crema di pomodori verdi
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Questo è l’antipasto freddo che è stato preparato da un giovane chef di Caltagirone e che si è aggiudicata la gara tra chef degli Istituti alberghieri organizzata nell’ambito della XXIV Sagra del Pomodoro che si tiene annualmente a Sampieri in coincidenza col 1° maggio. Ho avuto anche questa ricetta grazie sempre agli amici dell’organizzazione della sagra. Le dosi sono per 4 persone.