Coppe al mandarino

Ingredienti

• marmellata al mandarino
• savoiardi o Pavesini
• mandarinetto
• panna montata
• Per la crema pasticcera
• 3 tuorli
• 1/2 lt latte
• 3 cucchiai farina colmi
• 3 cucchiai zucchero colmi
• 2 scorze di mandarino

Istruzioni

1. Togliete la buccia ai due mandarini precedentemente lavati, state attenti ad evitare la parte bianca.
2. Preparate una crema pasticcera con gli ingredienti indicati e fate raffreddare.
3. Prendete delle ciotoline da dessert versate un cucchiaio di marmellata di mandarino, tre savoiardi inzuppati nel liquore mandarinetto a cui avrete aggiunto poca acqua, crema pasticcera, altri tre savoiardi inzuppati, finite con qualche ciuffo di panna montata.
4. Decorate con e spicchi di mandarino e la loro foglia.