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Carne

Coniglio con olive nere e finocchio selvatico

LunaB
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4
Voti: 4
Valutazione: 3.25
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavare il coniglio e tagliarlo in pezzi.
  2. Disporlo in un tegame con un po' di olio e lo spicchio d'aglio e lasciarlo rosolare bene; salare, pepare, quindi sfumare con il vino.
  3. Quando questo sarà evaporato, unire le olive e i rametti di finocchio spezzettati con le mani e lasciare cuocere per circa 40 minuti.
  4. Servire decorando con qualche barba di finocchio precedentemente lasciata da parte.
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