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Cestini di verdure

zuanne
Un modo allegro ed elegante di presentare delle verdure.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Contorni
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Puliamo bene dei pomodori tondi a mezza maturazione, li tagliamo formando dei cestini col manico, li svuotiamo dalla polpa e dai semi.
  • Mettiamo dentro il pomodoro un cucchiaio di salsa tonnata o di maionese.
  • Aggiungere all'interno del pomodoro le restanti verdure.

Note

Se si vuole un piatto vegetariano, riempire i pomodori di verdure cotte al vapore e condite con un pinzimonio, mettendo particolare cura nell'accostamento dei colori della composizione.
Da usare come contorno a piatti estivi di pesce o di carne.