Broccoletti stufati
Sono buonissimi ed anche leggeri perchè non soffritti.
Ingredienti
- 1 kg broccoletti
- 1/2 bicchiere vino bianco
- 1 spicchio aglio
- peperoncino
- sale
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Lavate i broccoletti e, senza scolarli, poneteli in una casseruola.
- Salateli e cuoceteli fino a metà cottura.
- Aggiungete l'aglio, il peperoncino, il vino e l'olio d'oliva extra vergine.
- Spegnete quando tutto il liquido di cottura sarà evaporato.