Biscotti alla cannella

Ingredienti

• 370 ml farina
• 1 cucchiaino lievito
• 1/2 tazza mandorle tostate e tritate
• 75 ml zucchero di canna
• 150 gr burro
• 1 uovo
• 75 gr zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino cannella in polvere

Istruzioni

1. In una spianatoia mettete la farina e fate un buco al centro.
2. Mettete dentro il lievito, le mandorle, lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l'uovo. Lavorate bene fino a ottenere una pasta compatta e liscia.
3. Con l'aiuto di un matterello spianate il composto e date la forma ai biscotti.
4. Sistemateli nella teglia imburrata.
5. Spolverate i biscotti con cannella mista a zucchero di canna e poi infornate per 10 minuti.
6. Fate raffreddare e prima di servire cospargeteli di zucchero a velo.