tagliolini al nero di seppia
Primi asciutti

Bavette al nero intenso

iaia82
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Non son bellissime da vedere ma al palato restano molto gradevoli.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In una padella far soffriggere un aglio in camicia con un filo d'olio.
  2. Aggiungere i calamari tagliati ad anelli ed i rispettivi ciuffetti, la julienne della zucchina, un po' di sale e sfumare col vino bianco.
  3. Unire al condimento le due bustine di nero di seppia (io uso quelle che si trovano al banco frigo del negozio di alimentari) e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
  4. Cuocere le bavette e saltarle nel condimento.
  5. Aggiungere un filo d'olio, il trito di prezzemolo e servire.
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