I secondi piatti danno carattere al menù, definendone lo stile.
Carne, pesce, proposte vegetali, in un’infinità di ricette per soddisfare ogni palato.
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Ieri nel reparto macelleria del supermercato dove abitualmente mi servo ho trovato della carne di bufalo ed ho acquistato...
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Eccezionale ricetta che ho assaggiato al ristorante Pagano (già da me segnalato) di Catania dove ormai sono considerato cliente...
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Questa è una pietanza a cui ricorro spesso per cene fredde al buffet. In estate poi, alzandomi com’è mia...
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Il polpettone con cuore di scamorza affumicata è un ottimo secondo piatto, ma può benissimo essere un piatto unico...
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Ricetta particolarmente leggera che ha la particolarità di essere servita sia tiepida, sia fredda. Io la preferisco tiepida. Quelle...
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È un piatto della cucina ungherese, o almeno così mi è stato detto da chi mi ha passato la...
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Ricetta classica della cucina marinara della costa iblea. Il palombo (in dialetto palummieddu) è un pesce della famiglia degli...
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Questa Ricetta dei Gamberoni alla Greca è una variante della prima che ha suscitato un dibattito tra due signore:...
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