Giornalista pubblicista, laureato in Giurisprudenza, Marco è il Direttore Responsabile de Il Giornale del Cibo, con il quale collabora dal 2020, occupandosi di attualità, interviste e tradizioni gastronomiche. Accanto all’attività di scrittura, coordina anche la redazione di altre riviste in edicola, curando i piani editoriali, i contenuti e i reportage. I suoi piatti preferiti sono i tortellini e i muscoli ripieni, che raccontano bene i suoi luoghi del cuore: Bologna e il Golfo dei Poeti (La Spezia). In cucina non rinuncia mai a un piatto di pasta e, soprattutto, alla compagnia delle persone care.