Al grottino

cuocamatta

Chi l’avrebbe mai detto che una delle migliori pizzerie di Roma sta proprio vicino casa mia! dopo una bella serata a teatro abbiamo chiuso in bellezza in questa pizzeria-trattoria. La pizza è lievitata per molte ore ed è croccantissima,non è ne troppo sottile ma neanche alta come quella napoletana…in poche parole fragrante e buonissima anche per gli ingredienti che sono tutti sfiziosi e genuini (se volete potete crearvi la vostra pizza a piacimento). Anche i fritti sono buoni (abbiamo preso filetti di baccalà e fiori di zucca), per gli amanti della cucina romanesca la pizzeria offre anche alcuni piatti tipici, secondo il giorno. Dulcis un fundo è il caso di dirlo, perchè il cuoco oltre ad essere pizzaiolo è anche un ottimo pasticcere, abbiamo concluso con uno squisito bavarese di ricotta con granella di nocciole e pere. Inoltre anche le birre sono da intenditori. Il locale è piacevolmente rustico e i prezzi sono medio bassi.

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