Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia
- 500 gr spinaci
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 spicchio aglio
- 1 uovo
- olio d'oliva extra vergine
- burro
Istruzioni
- Mettete a bollire gli spinaci in pochissima acqua per 2 o 3 minuti.
- Fate sciogliere una noce di burro con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio, aggiungete gli spinaci e un po' di sale e fate insaporire per qualche minuto.
- Spegnete e aggiungete abbondante Parmigiano grattugiato.
- Srotolate la pasta sfoglia e riempite con il composto di spinaci, sbattete un uovo e incorporatelo.
- Infornate a 180° - 200° per 25 - 30 minuti.
