Torta dolce al philadelphia

Sbriciolare per bene i biscotti secchi, imburrare bene la teglia (meglio se antiaderente, perché l'impasto è molto morbido). Con i biscotti sbriciolati spolverare tutta la teglia come se fosse farina.

Con lo sbattitore mescolare tutto il Philadelphia fino a farlo diventare una cremina, aggiungere poi la panna, lo zucchero, la fecola, la vanillina ed il limone spremuto.

Quando ben mescolato incorporare le uova uno alla volta, unendo l'altro solo quando il primo è ben incorporato.

Versare nella teglia e far cuocere circa un'ora a 180 gradi. Deve diventare bella bionda. La prova stecchino qui non si può fare perché l'impasto rassoderà solo dopo che si è raffreddata.

Lasciarla nel forno spento ancora per un po' e poi quando raffreddata passarla in frigo per almeno 6 ore prima di gustare.