Torta di ricotta titti

chella
Piace a grandi e piccini!
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sbattere lo zucchero con i tuorli.
  • Stemperare bene la ricotta, unire il cucchiaio di farina, il lievito, il burro sciolto, l'uvetta e i pinoli.
  • Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando con molta bene e lentamente.
  • Versare il tutto in una pirofila foderata di carta forno e cuocere per 30 - 40 minuti a 150 gradi. E' pronta quando la superficie diventa rossiccia e inizia a creparsi.
  • A forno spento, lasciarla intiepidire per qualche minuto aprendo lo sportello. E' normale, che raffreddandosi, si abbassi un poco quindi non disperate!