Torta di fragole

Preparate per prima cosa (sarebbe meglio il giorno prima) le fragole, pulite e macinate, condite con il succo di 1 limone e 2 cucchiai di zucchero.

Montate la panna a neve, con un cucchiaio di zucchero.

Bagnate bene i biscotti in questa sorta di purea di fragole, e, su un piatto per torte, fate uno strato di biscotti alternato a uno di panna, se finite con la panna potete guarnire con delle punte di fragole, se finite con i biscotti potete decorare con la panna.

Lasciate riposare in frigorifero un paio d'ore circa.