Tisana di fiori di sambuco, issopo e mandorle amare (Tisana de cucuniu de savuhu,isope e mendula ranchia)
Antica e gradevole tisana o decotto, dei miei nonni, bisnonni sardi. Si compone con fiori di sambuco (Sambucus nigra) in sardo: savuhu,savuccu,sauccu; issopo (hyssopus officinalis) in sardo isope, isopu o isopo; e alcune mandorle amare (Amygdalus communis amara) in sardo mendula ranchia, ranchida o ranchita. Ed è espettorante, ma anche digestiva e depurativa.
Ingredienti
- 2 fiori di sambuco
- 1 cucchiaio di fiori o sommità fiorite di issopo
- 3 mandorle amare
- miele a piacere
Istruzioni
- Mettete a bollire nell'acqua le erbe medicinali e le mandorle amare per 10 min. Coprite con un coperchio.
- Dopo bollito il decotto va lasciato riposare per qualche minuto. Filtrate e dolcificate con miele.