Tiramisù alla frutta

Mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina, stemperate il tutto con il latte tiepido.

Portate al fuoco e cuocete per 5 minuti a calore moderato.

Profumate con la vanillina e lasciate raffreddare.

Tagliate intanto il pan di Spagna a fette di circa 1 centimetro di spessore e inzuppatele con una bagna preparata con il Maraschino e con altrettanta acqua fredda.

Con il kiwi e la banana preparate una macedonia che condirete con il succo del limone.

Con metà del pan di Spagna rivestite il fondo di una pirofila rettangolare.

Montate la panna e mescolatela alla crema pasticciera fredda.

Preparate il tiramisù a strati con il pan di Spagna, la frutta e la crema, terminando con la frutta.

Tenete in frigo per 3 ore.