Spuma di fragole
Ricetta Lampo, per l'Estate
Ingredienti
- 400 gr fragole
- 2 albumi
- 1/2 bicchiere panna fresca
- 3 cucchiai zucchero a velo
Istruzioni
- Frullare 300 grammi di fragole, incorporare uno dopo l'altro gli albumi montati a neve, la panna montata e lo zucchero a velo.
- Versare il composto in una coppa o in coppette singole.
- Tenere in frigorifero per almeno 2 ore e poi servire decorando con le rimanenti fragole e foglioline di menta.