salsa-di-pomodoroi-verdi
Salse e condimenti

Salsa/crema ai pomodori verdi

Leonessa
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Completa benissimo verdure lessate (cavolfiori, fagiolini, patate…); accompagna con effetto sformati e terrine, insieme a crostini di pane o polenta.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Frullate i pomodori, tagliati a pezzi e privati dei semi ma non totalmente asciugati, insieme all'olio, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungete il formaggio e l'aceto stravecchio, mescolando energicamente.
  3. Regolate di sale e completate con una generosa macinata di pepe.
  4. Lasciate riposare un paio d'ore prima di servire.
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