Pizza con Zucchine
Ingredienti
- 400 gr pasta lievitata
- 3 zucchine
- 1 mozzarella fatta a cubetti
- olio d'oliva
- sale
Istruzioni
- Grattugiate grossolanamente le zucchine. Cospargetele con un pizzico di sale e lasciatele sgocciolare per un paio di ore.
- Ungete con olio una teglia, stendete sottile la pasta di pane lievitata e foderate con essa la teglia.
- Cospargete sulla pasta la mozzarella a cubetti.
- Sciacquate con un po' d'acqua le zucchine e spremetele dell'acqua. Mettetele sopra la mozzarella.
- Aggiungete un filo d'olio e infornate a 200 gradi per 15 minuti.