Dolci e Dessert

Pere con salsa al barbera

fiorella
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Un ottimo modo per finire del barbera che si annoia in cantina

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettere sul fuoco, in una larga padella, il vino con lo zucchero e la cannella. Nel frattempo pelare le pere e ricavarne delle fette alte circa 1/2 centimetro.
  2. Farle bollire con il vino, per circa dieci minuti ( devono restare sode). Levare le pere e tenere da parte.
  3. In una ciotola, stemperare la maizena con un po' di vino bollente, facendo attenzione e non avere grumi. Aggiungere nel tegame con il vino e portare alla giusta consistenza di crema.
  4. Sistemare le fette di pera in ciotole individuali, guarnire con la salsa e le nocciole. Servire tiepido
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