Penne parisienne

frachiocciolino
Ricetta originale composta utilizzando solo ingredienti con la lettera P.
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
  • Procedere ponendo in una padella la pancetta ridotta in piccoli pezzetti, il prosciutto di Parma a cubetti, i piselli, il prezzemolo ed i pomodorini pachino. Lasciare cuocere fino ad ottenere un sugo profumato.
  • Una volta che la pasta è cotta, porla nella padella con il condimento, aggiungendo un pizzico di paprika, dei pezzetti di provolone piccante, i pistacchi precedentemente pestati e la panna.
  • Saltare la pasta, far restringere il sugo e servire calda.