Penne parisienne
Ricetta originale composta utilizzando solo ingredienti con la lettera P.
Ingredienti
- penne
- prezzemolo
- pancetta
- prosciutto crudo di Parma
- paprika in polvere
- provolone piccante
- pistacchi
- pomodorini pachino
- panna
- piselli
Istruzioni
- Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
- Procedere ponendo in una padella la pancetta ridotta in piccoli pezzetti, il prosciutto di Parma a cubetti, i piselli, il prezzemolo ed i pomodorini pachino. Lasciare cuocere fino ad ottenere un sugo profumato.
- Una volta che la pasta è cotta, porla nella padella con il condimento, aggiungendo un pizzico di paprika, dei pezzetti di provolone piccante, i pistacchi precedentemente pestati e la panna.
- Saltare la pasta, far restringere il sugo e servire calda.