padellata-di-cozze
Antipasti

Padellata di cozze

Rumiko72
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Io riporto la ricetta come la prepara mio fratello. Semplice semplice, ma buona buona.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate bene le cozze e cercate nel possibile di togliere a strappo il baffo che fuoriesce dalla cozza stessa.
  2. Mettetele lavate e pulite in una pentola alta e aggiungete tutti gli altri ingredienti, la cipolla a spicchi, l'aglio, il pizzico di peperoncino, i rametti di prezzemolo e i pezzi di pomodoro, il limone e le foglie di basilico.
  3. Fate cuocere a fuoco moderato finché tutte le cozze non sono aperte alla perfezione.
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